L'automne arrive
Alors que le calendrier se rapproche du 7 août, il marque le début de la saison d'automne selon les 24 termes solaires, un système traditionnel chinois utilisé pour guider les activités agricoles et marquer le changement des saisons. Cette transition signale un changement dans les conditions météorologiques et les phénomènes naturels, ainsi que dans les traditions culturelles et culinaires.
L'arrivée de l'automne apporte des températures plus fraîches, des journées plus courtes et une transition progressive des paysages verdoyants vers des teintes vibrantes de rouge, d'orange et de jaune. C’est une période où la nature se prépare à l’hiver prochain, perdant ses feuilles et ralentissant sa croissance. Les agriculteurs et les jardiniers prennent note de ces changements et ajustent leurs calendriers de plantation et de récolte en conséquence.
Célébrations
Dans la culture chinoise, le début de l’automne est célébré par diverses coutumes et rituels. Une tradition populaire est la Fête de la Mi-Automne, également connue sous le nom de Fête de la Lune, qui tombe le 15e jour du huitième mois lunaire. Les familles se réunissent pour admirer la pleine lune, savourer des gâteaux de lune et partager des histoires et du folklore associés au festival.
L'automne apporte également une riche abondance de produits de saison, notamment des pommes, des citrouilles et des poires. Ces fruits sont souvent utilisés dans les plats et desserts traditionnels d’automne, tels que les tartes aux pommes, les soupes à la citrouille et les tartes aux poires. De plus, le temps plus frais encourage la consommation d’aliments plus consistants et plus réchauffants, comme les ragoûts, les rôtis et les plats chauds.
Au-delà de sa signification culturelle et culinaire, l’arrivée de l’automne revêt également une importance écologique. Il marque la migration des oiseaux, la maturation des récoltes et la préparation des animaux à l'hibernation. Le changement de saison rappelle également l’interdépendance de tous les êtres vivants et la nature cyclique de la vie.
Aujourd'hui
Alors que les 24 termes solaires continuent de guider le rythme de la vie, le début de l’automne nous rappelle qu’il faut accepter le changement, apprécier la beauté de la nature et savourer les expériences uniques qu’apporte chaque saison. Que ce soit à travers des célébrations culturelles, des délices culinaires ou écologiques.
Heure de publication : 05 août 2024